カンパーニュ修行継続中です。 オーブンからパンを取り出した時に ぱちぱちと音が聞こえます。 この音の事を 天使のささやき 天使の拍手 というらしいです。 嬉しい音です！

薪とペレットを兼用出来る 小さめなストーブです。 お家の断熱を良くして 少しの火で暖まる暮らしも 素敵です。

毎年にしん漬けを作る時には、 自分の書いた旧ブログ（ゆっくりと建築を語る）を検索して 塩分などの分量を調べます。（笑） ↓ ゆっくりと建築を語る　にしん漬け http://blog.livedoor.jp/koni1108/archives/52310522.html...

以前お届けした投稿ですが 冬に備えての外回りチェックをご確認ください。 紅葉の季節を迎えました いつ雪が降っても慌てない様に 早めの準備しなければなりません。 皆さん「お住まいの冬支度」はお済みでしょうか？ 時々落葉する前に雪が降る年があるので...

海外の研修旅行では、古い倉庫や薬局 工場などをリノベーションしている店舗を見かけると吸い込まれるように 入店してしまいます。 ましてや 焼きたてパンの良い香りが 通りまで流れている場合には 即入店し、 美味しいパンを購入！ 公園のベンチなどで頂きます。

日々の業務の隙間時間を探して セルフ工事奮闘中です！！ ※ご来社の皆さまには、工事中大変ご迷惑をおかけ致します。 ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます

畑で働いて、 枝豆をもいで、選別。 20リットルの袋いっぱいの枝豆を 茹でて 豆を出して、、、 ペーストにしました！！ 小分け冷凍したので 暫く楽しめます 所要時間は、5時間ほどかかりました LOVEずんだペースト❤️です ずんだアンパン作りました。

季節限定のお菓子が好きです。 特に6月に頂く水無月 10月に頂く栗きんとん 何に２回のお楽しみです。

農家さんからお借りしている土地の 畑を片付けております！ 景色がすっかり秋です。 私は、山のような枝豆もぎ中、、、、 まだ芋掘りが残っていて いつ終わるか想像できません(涙)

大量のピーマンを 無駄なく保存する為に 七輪で炭火焼きしてから マリネしました。 黒焦げになるまでじっくり焼き 水の中で皮をこそげ取ります。 オリーブオイル、酢、塩、砂糖 バジル、煮切り白ワインで漬けると 食べやすくなります。 別バージョンでごま油とお醤油の...

素敵なお菓子をお心遣い頂きました。 心より感謝しお礼申し上げます

イタリア人に教えて頂いた ホワイトソースを使わないカルボナーラが好きです！ (今日はベーコンの代用シャウエッセンを使いました。) 小麦粉フリーなので あっさりしてます。 ソースにとろみをつけるのは、 火を止めてから予熱で絡める 卵の黄身とパルメジャーノです。 ※...