今日は鏡開きですね 昔々実家では、本物のつきたてお供え餅を飾っておりましたので、 鏡開きの日には乾燥していて、 木槌で叩いて割っていました。 塊のお餅は蒸してオヤツに変身し 粉々に落ちた物は、油で揚げておかきにするのも楽しかったです。 手間がかかりました。 今は、便利です。...

七草粥を炊きました。 お米をといでから水に浸し お出汁を用意。 大根を細かく刻んでお米と一緒にお出汁で作りました。 今年は、乾燥七草を使いましたが 香りが欲しいので 生の三つ葉を加えて八草になりました！

だし巻き卵好きです！ 朝日を浴びて 美味しそうに湯気が出る瞬間が 素敵な気分になれます。 ましてや 旦那さまが焼いてくれたりすると この上ない幸せです！

りんごの名前らしくないです。 リチャード！ 覚える自信がないので 撮影しました！

昨日のディナーは、鳥もも肉の ローストでした。 ソースは、ドイツのクリスマス用ホットワインをベースにして クリスマスの香りを楽しみました 夫婦二人でこじんまり。 丸焼きのターキーをローストしていた頃が懐かしいです

厚別区ひばりが丘のカフェ ラルエットさんの 美味しいローストビーフを お心遣い頂きました 心より感謝しお礼申し上げます ラルエットさんのスイーツが 恋しいです！

西区にある定食屋さんが お気に入りで もう20年以上通っております。 お安くて 美味しくて、彩りよく 身体に優しいお料理が出てきます いつも伺う度に自分達の仕事の在り方を考えて 熱い気持ちが湧いてきます。 そして、あの料理人を尊敬してしまいます。 幸せです！