旦那さまに まるちゃんの焼きそばを 作ってもらいました。 麺だけでは不健康なので お野菜たっぷりに仕上げて頂いて 幸せでした さらに 冷蔵庫の常備菜をプラスしました 常備菜は通常薄味です きゅうりが入っている竹輪が 1番味が濃いくらいです お漬物や酢の物も薄味にすると...

再び干し芋作りしておりますが 雪が降ってきて、、、 寒干しになり 室内に入れて保存するタイミングが 難しいです。

自家製さつまいもで 干し芋を作っております！

今干している島唐辛子の色が とても綺麗です！

休日に多めに作ったお惣菜を 少しづつ小皿に盛ると ちょっと定食風に見えます。 100円ショップの小皿が 活躍します。

身体を暖めるお料理が 恋しくなりました。 冷凍庫のひき肉在庫を利用し キノコ沢山と大根長ネギの 美味しいお鍋になりました。 〆は、冷凍うどんです

沖縄のポーク卵おにぎりを 海苔巻きにしてみました！ (海苔巻き担当は社長です) お値段お安いランチョンミートを 使いました。 干し椎茸の煮物入りです。

今年の夏はトマト豊作でした。 夏の思い出サンマルツァーノの 冷凍ソースでタリアテッレを 作りました！

蕎麦粉と炭酸水と塩だけで お手軽に作れる 蕎麦粉のガレットが好きです。 今日の中身は 卵とチーズです。 ハムやベーコン 鶏ハム+トマト+バジルなど お好みのお食事タイプも良いですし 生クリームと果物や 餡とアイスクリーム 今流行りのマロンペーストをかけた モンブランガレット...

今シーズン、初おでん🍢 はじめました。

あまりお料理をしたくない日の ソボロ丼です

スーパーで半額になっていた 生筋子を購入しまして イクラを作りました！ 北海道の恵みに感謝。

お家ごはんが楽しいです。 ステーキを外食すると、、、 と考えると とってもお得ですね。

ニョッキを作るのに向いている と言う、 アルバンを収穫しました。 色白さんです。 茹でると 『もちもち』の食感でした。 マッシュしてニョッキを作り 茹でまして お芋の味を確かめる為に ソースはあっさりタイプにしました。 パルミジャーノと塩とオリーブオイル...

沖縄の主婦に 教えて頂いた 沖縄の家庭利用が好きです。 ゴーヤチャンプル フーチャンプル と別物のお料理を習いましたが 一緒にしてみたら、とても贅沢な 幸せ一品となりました。

茹でとうもろこしを 練り込んだ コーンパンを作りました。 発酵に時間を要しましたが なかなかのしっとり感でした。

青いバナナと硬いキウイを 室温で袋に入れて追熟すると バナナは、美味しく長持ち キウイは、甘く柔らかくなり 素晴らしいです！ ケース売り　12個で780円のキウイを 無駄なく食べられます。 ⭐️柔らかくなりましたら 冷蔵庫保管にします。

先日のお休みに イングリッシュマフィン ＋ポーチドエッグ　で 簡単ポーチドエッグを作りました ソースは、手抜きで マヨネーズとマスタードです

猛暑の影響で、 トマトが沢山収穫できます。

トマトを入れない 赤くないラタトゥイユ作りました。 トマト料理が続くので 飽きない対策です