旦那さまに まるちゃんの焼きそばを 作ってもらいました。 麺だけでは不健康なので お野菜たっぷりに仕上げて頂いて 幸せでした さらに 冷蔵庫の常備菜をプラスしました 常備菜は通常薄味です きゅうりが入っている竹輪が 1番味が濃いくらいです お漬物や酢の物も薄味にすると...

再び干し芋作りしておりますが 雪が降ってきて、、、 寒干しになり 室内に入れて保存するタイミングが 難しいです。

車庫の壁に沿って 自然で生えてきた蔦が 美しい色に変わりました。 全面蔦屋敷にならないように 日々のお手入れ必須です

自家製さつまいもで 干し芋を作っております！

今干している島唐辛子の色が とても綺麗です！

春に楽しんだ鉢植えを 切り戻しして 秋にもう一度お花が咲くと 得した気分になります！

休日に多めに作ったお惣菜を 少しづつ小皿に盛ると ちょっと定食風に見えます。 100円ショップの小皿が 活躍します。

２０２１年の春に食べた 台湾パイナップルの葉を芽出しして 秋に定植しました。 あれから2年経ちました、、、 3年位で実がなるらしいです。 苗が予想より大きく育ちまして ちょっとお邪魔さんです

お庭に鬼ヤンマくんを吊るしていると 蜂や蚊が少ない気がします。 もしかすると 今年は少ない、、、と言うだけなのか 比べようがありません（笑） 気のせいでも 嬉しいです！

今年の夏はトマト豊作でした。 夏の思い出サンマルツァーノの 冷凍ソースでタリアテッレを 作りました！

夏の間外で過ごしていた鉢植えの 消毒をしてもらいました。 ローズマリーは 急激な温度変化に弱いので、、、 夜、私が半袖で外に出て 寒くて耐えられないくらいが目安で 室内に連れて帰ります（笑）

ニョッキを作るのに向いている と言う、 アルバンを収穫しました。 色白さんです。 茹でると 『もちもち』の食感でした。 マッシュしてニョッキを作り 茹でまして お芋の味を確かめる為に ソースはあっさりタイプにしました。 パルミジャーノと塩とオリーブオイル...

猛暑の影響で、 トマトが沢山収穫できます。

トマトを入れない 赤くないラタトゥイユ作りました。 トマト料理が続くので 飽きない対策です

家庭菜園と、会社の福利厚生菜園の 収穫がピークで キッチンが道の駅のようです、、、

蒸し暑い日が続きます 皆さま夏バテにはご注意下さい。 お盆を過ぎると 秋の風が吹く北海道です。 あっという間に 暑さが恋しい日がやってきますね。 昨日の強風で、 青い毬栗が落ちました。 小さい秋です。

イタリアの調理用トマト。 収穫期を迎えた物がチラホラと 見えました。 待ち遠しいです。

三年目の桃。 小さな小さな桃です。 殆ど虫食いですが 収穫できました！ 札幌でも甘い桃が収穫できる喜び。

早起きして ラタトゥイユ作りしました。 気温が高くならないうちに 煮込み料理をすると 身体が楽です。

夏野菜をスキレットに並べて 火にかけて たっぷりオリーブオイルを注ぎます。 分厚い蓋が有れば、蓋を使い 加熱します。 無ければ そのままオーブンで加熱して 仕上げても美味しいです。 オーブンを使う時は 一緒にハンバーグや卵料理など を加熱します。 最後の数分で...