苺のコンポート

収穫した苺を洗って

ヘタをとり、虫くいや傷みをチェックした後グラニュー糖をまぶします。

しばらくすると

果汁が出てくるので

数分火にかける、または

レンジで加熱すると

フレッシュなコンポートが出来上がります。

脱気して瓶詰めにするか

小分け冷凍すると便利です。

スコーンのお供に

ヨーグルトのトッピングや

サンドイッチ、パイの中身にと

活躍します。