余った卵白で作る焼き菓子

お菓子作りで卵白と卵黄を利用するバランスが難しく

余りを冷凍保存するなどしていましたが

先日　余った卵白１個分で出来る焼き菓子のレシピを 見つけました。

泡立てなどの余分な労力を使わず

卵白とお砂糖と混ぜ、ココナツを加えて焼くだけです。

嬉しいお菓子です。