ピコ・ココット

ストウブの小さな鍋に

ザクザク切ったお野菜と茹で大豆

炒めた角切りベーコンを入れて

コンソメを投入。

蓋をしてコトコト煮込みます。

蓋に突起があるので

蒸発した水分がもう一度鍋に戻り

じっくり加熱されます

何もしなくても

ポトフ並のご馳走になります(幸)