トマトのスイーツ

毎年トマトの収穫時期になると

トマトのスイーツ作りをしております。

トマトのジェルがお楽しみです。


とても面倒ですが

美味しいので頑張ります。


ミキサーにかけたトマトを

冷蔵庫で一晩かけて雫取りします。

旨味成分が溢れた透明な果汁を

ゼリーで固めます。

具は、湯むきミニトマトを

アガベシロップで一晩味付けたものです。




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