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カンパーニュ修行

昨日の休日は、

室温が30度近くなりまして

カンパーニュ発酵に適した

パンにとっては快適な環境でした。


想像通り

生地の柔らかさは理想的で

美味しく焼けました。


人間は、汗だくでしたー!



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