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カンパーニュ修行が続きます
その日の気温や湿度で
生地のご機嫌が違う居ますから
発酵時間や焼き上がり時間が変わり
色、香り、食感の
クオリティがまちまちです。
不器用なパン
お庭の手入れからのーパン
カンパーニュ修行
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