ミニパフェ
お気に入りのゴブレットで ミニパフェを作りました。 冷蔵庫で賞味期限を迎えそうな物たち 集まれー ヨーグルト&生クリーム そして夏から居るゼリー。 シャトレーゼのアイスキャンディー。 コーンフレーク マンゴーカップ ホイップした生クリームに ヨーグルトを加えた物は 花丸です！
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ゆっくりと建築を語る
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- 1月19日
フェーブ
一月のフランス菓子 ガレットデロワの中に フェーヴを入れて その日の王様を決めるのは パーティーのくじ引きのようなイベントであり、 新年のお楽しみの一つです。 これを飾るだけで 楽しいです。
- 1月18日
カフェ•ラルエットさん20周年おめでとうごさいます
弊社のプロジェクト カフェ•ラルエットさんが 開店20周年を迎えました。 おめでとうございます。 建物は、年齢を重ねて まるでフィレンツェの街角にある カフェのようになりました。 私達も、、、 お互いに年齢を重ねて 幼稚園児だった息子さんが、 もう立派な大人になりました。...
- 1月2日
ガレットデロワ
フランスの新年を祝うお菓子 ガレットデロワを焼きました。 いつもは二人暮らしの小さなお家に 家族が集まり、 私は、お料理とお菓子を作り 同じ食卓で食事をする。 当たり前の事ではなく 6人で食事出来ることが奇跡なのだと あらためて感謝します。 こんな幸せはありません。
- 2022年12月17日
本日の打ち合わせお菓子
本日の打ち合わせ用お菓子は シナモンロールの千葉県産ピーナッツクリーム風味です。 小西建築工房の打ち合わせラウンジ Tearoomティールームにて お菓子と共に打ち合わせして頂きます
- 2022年12月16日
シュトーレン
今年こそは、シュトーレンを作ってみたいと、、、 材料を買いましたが 年末の雑務に追われて 時間が作れない気がしてきました。 これから一週間で作れるか 作業の優先順位を考えます
- 2022年12月12日
美味しい飴
お友達に頂いた 昔懐かしい飴が美味しいです。 ダイエットしたいなら ノンシュガーのお菓子を選ぶのではなくて 本物のお砂糖やはちみつ等を少量頂く系で過ごしたいと考えております
- 2022年12月8日
打ち合わせのお菓子
小西建築工房では、 設計の打ち合わせ時に弊社へお越し頂きまして、打ち合わせラウンジにてお菓子をご用意しております。 お菓子を召し上がった皆さまの 喜ばれるお顔が 明日へのエネルギーになります いつもありがとうございます！
- 2022年12月6日
アドベントカレンダー
アドベントカレンダーが好きです。 ただ、年末は雑用と仕事に追われて カレンダーを開け忘れ 一度に３個をオープンするなどして ルール違反しております。 可愛い嫁たちには ライトアップ付きのを プレゼントしました。
- 2022年12月1日
ピーナッツバター
千葉産の落花生が手に入りましたので ピーナッツバターを作ってみました。 油やお砂糖の量を好みに調整できるのが嬉しいです。 パンのお供はもちろんの事 茹でたほうれん草やにんじんで ピーナッツあえも美味しそうです。
- 2022年11月20日
マカロン&カヌレの食べ比べ
お菓子屋さんやパン屋さんに併設されたイートインコーナーで 少量食べ比べするのが好きです。 海外のお店では、 まずは、入り口で元気にご挨拶。 売り子さんにもご挨拶。 笑顔でショーケースを覗いて、、 「これ、あそこで食べて良いかしら？ あれを一個下さい」 と指差しでオーダー。...
- 2022年11月14日
酒饅頭は母の味
冬になると 亡くなった母の作ってくれた酒饅頭が 無性に食べたくなります。 帰宅時間に合わせて 蒸しあげてくれたので それは、それは美味しくて いつでも当たり前に食べられる物 と思っておりました。 恋しいです。
- 2022年11月5日
カヌレ
カヌレが大好きです。 カヌレ作りは 生地を寝かす時間を１日確保し 焼く前に冷蔵庫から取り出して 室温に戻すのにも時間がかかります。 更に、 オーブンの低温で長時間 90分ほどかけて焼くので その間近くで待機する必要があり スケジュール調整が難しくなります。...
- 2022年10月20日
海外のリノベーション店舗
海外の研修旅行では、古い倉庫や薬局 工場などをリノベーションしている店舗を見かけると吸い込まれるように 入店してしまいます。 ましてや 焼きたてパンの良い香りが 通りまで流れている場合には 即入店し、 美味しいパンを購入！ 公園のベンチなどで頂きます。
- 2022年10月18日
休日の保存食作り
畑で働いて、 枝豆をもいで、選別。 20リットルの袋いっぱいの枝豆を 茹でて 豆を出して、、、 ペーストにしました！！ 小分け冷凍したので 暫く楽しめます 所要時間は、5時間ほどかかりました LOVEずんだペースト❤️です ずんだアンパン作りました。
Instagramも更新中
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