インドアグリーン
事務所を少し模様替えしました。 外に置いている鉢を室内に入れました。(13歳の鉢です) 例年は、秋に土を捨てて 凍って割れない様にと逆さまにして 外保管していたのですが、、、 重くて大変で、運ぶ時に割る恐れが。 そこで、室内に持って来て グリーン化しました。...
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ゆっくりと建築を語る
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- 2022年10月26日
作品集WORKS 更新しました
小西建築工房の作品集 WORKSを更新しました 新たにS邸を追加しております ↓ リンクをクリックしてください S邸 https://www.koni-k-archi.com/s%E9%82%B8 その他の作品集 https://www.koni-k-archi.com/w...
- 2022年10月24日
天使のささやき
カンパーニュ修行継続中です。 オーブンからパンを取り出した時に ぱちぱちと音が聞こえます。 この音の事を 天使のささやき 天使の拍手 というらしいです。 嬉しい音です！
- 2022年10月22日
にしん漬け
毎年にしん漬けを作る時には、 自分の書いた旧ブログ（ゆっくりと建築を語る）を検索して 塩分などの分量を調べます。（笑） ↓ ゆっくりと建築を語る にしん漬け http://blog.livedoor.jp/koni1108/archives/52310522.html...
- 2022年10月21日
住まいのお手入れ外回り編
以前お届けした投稿ですが 冬に備えての外回りチェックをご確認ください。 紅葉の季節を迎えました いつ雪が降っても慌てない様に 早めの準備しなければなりません。 皆さん「お住まいの冬支度」はお済みでしょうか？ 時々落葉する前に雪が降る年があるので...
- 2022年10月20日
海外のリノベーション店舗
海外の研修旅行では、古い倉庫や薬局 工場などをリノベーションしている店舗を見かけると吸い込まれるように 入店してしまいます。 ましてや 焼きたてパンの良い香りが 通りまで流れている場合には 即入店し、 美味しいパンを購入！ 公園のベンチなどで頂きます。
- 2022年10月18日
休日の保存食作り
畑で働いて、 枝豆をもいで、選別。 20リットルの袋いっぱいの枝豆を 茹でて 豆を出して、、、 ペーストにしました！！ 小分け冷凍したので 暫く楽しめます 所要時間は、5時間ほどかかりました LOVEずんだペースト❤️です ずんだアンパン作りました。
- 2022年10月16日
畑仕舞い
農家さんからお借りしている土地の 畑を片付けております！ 景色がすっかり秋です。 私は、山のような枝豆もぎ中、、、、 まだ芋掘りが残っていて いつ終わるか想像できません(涙)
- 2022年10月15日
ピーマンのマリネ
大量のピーマンを 無駄なく保存する為に 七輪で炭火焼きしてから マリネしました。 黒焦げになるまでじっくり焼き 水の中で皮をこそげ取ります。 オリーブオイル、酢、塩、砂糖 バジル、煮切り白ワインで漬けると 食べやすくなります。 別バージョンでごま油とお醤油の...
- 2022年10月13日
ホワイトソースを使わないカルボナーラ
イタリア人に教えて頂いた ホワイトソースを使わないカルボナーラが好きです！ (今日はベーコンの代用シャウエッセンを使いました。) 小麦粉フリーなので あっさりしてます。 ソースにとろみをつけるのは、 火を止めてから予熱で絡める 卵の黄身とパルメジャーノです。 ※...
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